СВЯЗАТСЯ С НАМИ

почему мы

наша команда

меню нашего кафе

НА ГЛАВНУЮ

КАРТОФЕЛЬ

СПЕЦИИ КЕТЧУП

230гр

КАРТОФЕЛЬ

ДОЛЬКАМИ

300₽

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
ДОЛЬКАМИ
ЛОСЯТИНА ТУШЕНАЯ
350гр

ЛОСЯТИНА С

КАРТОФЕЛЕМ

600₽

КУКУРУЗА, ГОРОШЕК,

ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ,

ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ, РИС

350гр

400₽

РИС С ОВОЩАМИ

ГРЕБЕШОК, КРЕВЕТКА,
МИДИИ, КАЛЬМАР, КУКУРУЗА ГОРОШЕК,ФАСОЛЬ
СТРУЧКОВАЯ, РИС
400гр

РИС С

МОРЕПРОДУКТАМИ

700₽

СТЕЙК ИЗ ТРЕСКИ

СОУС ТАР-ТАР

240гр

ТРЕСКА ЖАРЕНАЯ

500₽

ЛОСЯТИНА,КАПУСТА,
ЛУК, КАРТОФЕЛЬ,
МОРКОВЬ,СВЕКЛА,
ТОМАТЫ,СПЕЦИИ
400гр

БОРЩ ИЗ ЛОСЯТИНЫ

500₽

КУРИНЫЙ БУЛЬОН,

ЛУК,МОРКОВЬ,

КАРТОФЕЛЬ,

ЧЕСНОК,КУРИЦА

400гр

СУП КУРИНЫЙ

400₽

БУЛЬОН ИЗ ТРЕСКИ И
ПАЛТУСА, КАРТОФЕЛЬ,
КРУПА ПЕРЛОВАЯ,
ТРЕСКА
400гр

УХА ИЗ ТРЕСКИ

400₽

МОДИОЛУС, КРЕВЕТКА,

СЫР, МАЙОНЕЗ,

СОУС КИМЧИ

ЗАПЕЧЕННЫЙ МИДИОЛУС

500₽

Белки – 13–15 г/100 г
Минимальные жиры и углеводы
Богат коллагеном,
хондроитином, витаминами B1, B2, B12, магнием, йодом.

МОРСКОЙ ОГУРЕЦ

200₽

Белки ~ 4–6 г

Жиры ~ 65–70 г

Углеводы ~ 1–2 г

A, D, E, B12

Йод, фосфор,

кальций, железо

ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ

600₽

МОРСКОЙ ЁЖ

Белки: ~ 16–20 г

Жиры: ~ 5–7 г

Углеводы: ~ 2–3 г

A, E, B12, омега-3

йод, цинк, железо.

250₽

Белки: ~ 12–15 г

Жиры: ~ 2–3 г

Углеводы: ~ 3–4 г

B12, железо, селен,

марганец, омега-3.

300₽

МИДИОЛУС

Белки: ~ 18–20 г
Жиры: ~ 0,5–1 г
Углеводы: ~ 0–2 г
витамины B12, магний,
калий, йод, омега-3.

МОРСКОЙ
ГРЕБЕШОК

300₽

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

МЕНЮ

МОРЕПРОДУКТЫ

#Морские ежи и гребешки

#Морские деликатесы

наша КОМАНДА

Кафе у дайверов – Наша команда
Дружелюбная атмосфера, море впечатлений и лучшая кухня!
В кафе "У дайверов" собралась команда настоящих энтузиастов – дайверов, путешественников и гурманов, которые знают толк в приключениях и хорошей еде.

Приходите в "Кафе у дайверов" – здесь каждый почувствует себя частью большой морской семьи!

Наши люди

Андреев Денис Витальевич

Нет ничего не возможного!
Главное это цель! Идея! И желание! А возможность придет! Шел… бежал, сейчас лечу к своей цели!

РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОЕКТА
Спиридонов Денис

заместитель руководителя
Ильзита

Море — моя стихия! 🌊 Мечтаю проснуться под шум прибоя и засыпать под шепот волн. Верю, что дом у моря — это не фантазия, а наше будущее. В жизни ценю искренность, добрые сердца и теплые улыбки. А еще я счастливая мама трех замечательных малышей, которые наполняют каждый мой день радостью и смыслом!

менеджер
Степанова Анастасия

Обожаю море и китов! 🌊🐋 Мечтаю прокатиться на своей машине вдоль побережья 🚗💨 Чаевые дарят радость – это же маленький праздник! 💰 Жизнь прекрасна, когда есть мечты и поводы для улыбок! 😊

официант
Мезенцев Андрей

Я родился в Ижевске, сейчас живу в Симферополе, но работаю в Териберке. Люблю контрасты — от южного солнца Крыма до суровой красоты Крайнего Севера.

Шеф поваР
Панфилёнок Александр

«Хочу дом на Алтае! (пока коплю на дрова). Всю жизнь на кухне! (но хоть борщ — огонь)

шеф повар
Федоров Вячеслав

Обожаю тех, кто ест с удовольствием! Я знаю всё о гребешках и морских ежах – от выбора до подачи. Научу вас правильно разделывать, красиво сервировать и наслаждаться каждым кусочком. Давайте открывать вкус моря вместе

Специалист по разделке морепродуктов
Лукьяненко Данил

Исследую морские глубины и дружу с их обитателями! Особенно люблю наблюдать за кораллами и стайками ярких рыб. Хотя, признаюсь, немного тревожно, когда рядом проплывает огромный кит... Но это так захватывает!

главный дайвер
Виталий Николаевич

Доброта меняет мир! Дари её искренне — и жизнь заиграет новыми красками. Улыбнись, помоги, поддержи... Чудеса начинаются с малого!

главный пекарь
Иванов Леонид

Радуйся жизни сейчас! Смех продлевает жизнь! Я не волшебник, я только учусь

универсальный человек

Полный цикл: от дайвинга до блюда из морепродуктов

познавательная информация

Подготовка к дайвингу

Проверка снаряжения гидрокостюм, маска, регулятор, баллоны
Изучение акватории глубины, течения, видимость
Получение разрешений
Погружение с напарником.

Дайвинг и добыча

Гребешки - на песчаном дне, аккуратный подъем
Морские ежи - сбор в перчатках, проверка на свежесть
Мидии - снятие с камней, отбор закрытых раковин
Трепанг - бережный подъем со дна

Обработка улова

Быстрое охлаждение
Очистка от песка и водорослей
Потрошение (для гребешков и трепанга)
Промывка в морской воде

Документация и реализация

Фиксация объема улова
Проверка качества
Охлажденная транспортировка

Приготовление и подача

Гребешки - вскрываем, очищаем при вас
Морской еж - разрезаем панцирь при вас
Модиолус - готовится на пару с добавлением белого вина
Кукумария (морской огурец)- отваривается 3 часа, и маринуется в соевом соусе

Нас выбирают, нам доверяют, к нам возвращаются!
Мы работаем для вас с любовью к качеству и свежести!
Только настоящие дары моря — живые, сочные, полные вкуса.
Загляните в наш аквариум — здесь морские ежи шевелят иголками, гребешки захлопывают створки, а вы можете сами выбрать свой идеальный улов! Все морепродукты чистятся и готовятся при вас — никаких секретов, только честный вкус.
Быстро. Вкусно. Сытно. — так работают наши повара! Горячие блюда подаются без задержек, а ароматы свежеприготовленных деликатесов не оставят вас равнодушными.
А еще… Оставьте свой след!
Распишитесь на нашей стене — пусть здесь останется ваш город, имя, пожелание или даже стих. Вы — часть нашей истории!
Ждем вас за столиком, у аквариума или с мелком в руках — чтобы создать новый кулинарный момент вместе!

Кафе «У Дайверов» – мы новички, но уже легенда!
Открылись в августе 2024, а нас уже знает во всех городах России.
Почему? Потому что у нас:
Море в тарелке – всё добываем сами, прямо с глубины
Свежесть, которую видно – гребешки ещё шевелят створками
Эффект возврата – 9 из 10 гостей приходят снова
Проверьте сами – почему о нас говорят!

2

ГОДА НА РЫНКЕ

300,000

НАКОРМИЛИ ГОСТЕЙ

0

ЗАМОРОЖЕННЫЙХ МОРЕПРОДУКТОВ

ПОЧЕМУ МЫ

Кафе на карте Мурманской области — Яндекс Карты

Часто Задаваемые Вопросы

СВЯЗЬ С НАМИ

Для связи
+79935538700

АДРЕС КАФЕ
Териберка Комсомольская улица, 28А

МОРСКОЙГРЕБЕШОК

МОРСКОЙ
ГРЕБЕШОК