наша команда

почему мы

контакты

галерея

НА ГЛАВНУЮ

меню

Белки ~ 4–6 г
Жиры ~ 65–70 г
Углеводы ~ 1–2 г
A, D, E, B12
Йод, фосфор,
кальций, железо

200₽

Трески

огурец

Белки ~ 4–6 г
Жиры ~ 65–70 г
Углеводы ~ 1–2 г
A, D, E, B12
Йод, фосфор,
кальций, железо

500₽

Печень

Трески

ОДИОЛУС, КРЕВЕТКА,
СЫР, МАЙОНЕЗ,
СОУС КИМЧИ

300₽

запеченный

Модиолус

Белки: ~ 12–15 г
Жиры: ~ 2–3 г
Углеводы: ~ 3–4 г
B12, железо, селен,
марганец, омега-3

300₽

на пау

Модиолус

Белки: ~ 16–20 г
Жиры: ~ 5–7 г
Углеводы: ~ 2–3 г
A, E, B12, омега-3
йод, цинк, железо

250₽

Ёж

Морской

Белки: ~ 18–20 г,
Жиры: ~ 0,5–1 г,
Углеводы: ~ 0–2 г,
Витамины B12,
магний, калий,
йод, омега-3.

300₽

Гребешок

Морской

Дары баренцева... морепродукты, сохранившие вкус океана.

Морепродукты

бульон том ям- помидоры черри, грибы, креветка, гребешок, мидии, кальмар, кинза, рис, лайм
420гр

700₽

Том ям

бульон из трех видов рыбы, креветка, гребешок, мидия,
ламинария, зелень
400гр

600₽

Уха Из

Морепродуктов

Откройте для себя кулинарию Севера с первых блюд

Лук, морковь, свекла
капуста, картофель,
чеснок, диаматы,
лосятина, специи
420гр

700₽

Борщ на

Лосятине

Первые блюда

лапша гречневая (соба), креветка, огурец, пикантный соус
250гр

700₽

лАпшА с

Креветками

Лосятина, специи, картофель, молоко,
масло, сливки,
лук порей,
брусничный соус
330г

700₽

с кАРтофельным пюРе

Томленная лосятина

рис, креветка, гребешок, мидии, зеленый лук,
соус свит, чили
300г

700₽

Рис с

Морепродуктами

Брюссельская капуста, треска, морковь, спаржа, соус тар-тар
380г

700₽

тРеска жаренная

С овощами

Тесто, оленина, специи, сметана, брусника
200гр

500₽

Пельмени

С оленины

Дары тундры и северных рек в вашей тарелке

Горячее

Фукус
соус кисло-сладкий
кунжут
250гр

400₽

салат из морских

Водраслей

салат, креветка, гребешок, краб, редис, огурец, цитрусовая заправка
165гр

900₽

Тёплый салат

С морепродуктами

Морская тема в каждом блюде

Сыр твороженный, печень трески, луковый мармелад,
помидоры черри
зеленый лук
180гр

600₽

БрускетТА

С печенью трески

Закуски т салат

#Морские ежи и гребешки

#Морские деликатесы

наша КОМАНДА

Кафе у дайверов – Наша команда
Дружелюбная атмосфера, море впечатлений и лучшая кухня!
В кафе "У дайверов" собралась команда настоящих энтузиастов – дайверов, путешественников и гурманов, которые знают толк в приключениях и хорошей еде.

Приходите в "Кафе у дайверов" – здесь каждый почувствует себя частью большой морской семьи!

Наши люди

Андреев Денис Витальевич

Нет ничего не возможного!
Главное это цель! Идея! И желание! А возможность придет! Шел… бежал, сейчас лечу к своей цели!

РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОЕКТА
Спиридонов Денис

заместитель руководителя
Ильзита

Море — моя стихия! 🌊 Мечтаю проснуться под шум прибоя и засыпать под шепот волн. Верю, что дом у моря — это не фантазия, а наше будущее. В жизни ценю искренность, добрые сердца и теплые улыбки. А еще я счастливая мама трех замечательных малышей, которые наполняют каждый мой день радостью и смыслом!

менеджер
Степанова Анастасия

Обожаю море и китов! 🌊🐋 Мечтаю прокатиться на своей машине вдоль побережья 🚗💨 Чаевые дарят радость – это же маленький праздник! 💰 Жизнь прекрасна, когда есть мечты и поводы для улыбок! 😊

официант
Мезенцев Андрей

Я родился в Ижевске, сейчас живу в Симферополе, но работаю в Териберке. Люблю контрасты — от южного солнца Крыма до суровой красоты Крайнего Севера.

Шеф поваР
Панфилёнок Александр

«Хочу дом на Алтае! (пока коплю на дрова). Всю жизнь на кухне! (но хоть борщ — огонь)

шеф повар
Федоров Вячеслав

Обожаю тех, кто ест с удовольствием! Я знаю всё о гребешках и морских ежах – от выбора до подачи. Научу вас правильно разделывать, красиво сервировать и наслаждаться каждым кусочком. Давайте открывать вкус моря вместе

Специалист по разделке морепродуктов
Лукьяненко Данил

Исследую морские глубины и дружу с их обитателями! Особенно люблю наблюдать за кораллами и стайками ярких рыб. Хотя, признаюсь, немного тревожно, когда рядом проплывает огромный кит... Но это так захватывает!

главный дайвер
Виталий Николаевич

Доброта меняет мир! Дари её искренне — и жизнь заиграет новыми красками. Улыбнись, помоги, поддержи... Чудеса начинаются с малого!

главный пекарь
Иванов Леонид

Радуйся жизни сейчас! Смех продлевает жизнь! Я не волшебник, я только учусь

универсальный человек

Полный цикл: от дайвинга до блюда из морепродуктов

познавательная информация

Подготовка к дайвингу

Проверка снаряжения гидрокостюм, маска, регулятор, баллоны
Изучение акватории глубины, течения, видимость
Получение разрешений
Погружение с напарником.

Дайвинг и добыча

Гребешки - на песчаном дне, аккуратный подъем
Морские ежи - сбор в перчатках, проверка на свежесть
Мидии - снятие с камней, отбор закрытых раковин
Трепанг - бережный подъем со дна

Обработка улова

Быстрое охлаждение
Очистка от песка и водорослей
Потрошение (для гребешков и трепанга)
Промывка в морской воде

Документация и реализация

Фиксация объема улова
Проверка качества
Охлажденная транспортировка

Приготовление и подача

Гребешки - вскрываем, очищаем при вас
Морской еж - разрезаем панцирь при вас
Модиолус - готовится на пару с добавлением белого вина
Кукумария (морской огурец)- отваривается 3 часа, и маринуется в соевом соусе

Нас выбирают, нам доверяют, к нам возвращаются!
Мы работаем для вас с любовью к качеству и свежести!
Только настоящие дары моря — живые, сочные, полные вкуса.
Загляните в наш аквариум — здесь морские ежи шевелят иголками, гребешки захлопывают створки, а вы можете сами выбрать свой идеальный улов! Все морепродукты чистятся и готовятся при вас — никаких секретов, только честный вкус.
Быстро. Вкусно. Сытно. — так работают наши повара! Горячие блюда подаются без задержек, а ароматы свежеприготовленных деликатесов не оставят вас равнодушными.
А еще… Оставьте свой след!
Распишитесь на нашей стене — пусть здесь останется ваш город, имя, пожелание или даже стих. Вы — часть нашей истории!
Ждем вас за столиком, у аквариума или с мелком в руках — чтобы создать новый кулинарный момент вместе!

Кафе «У Дайверов» – мы новички, но уже легенда!
Открылись в августе 2024, а нас уже знает во всех городах России.
Почему? Потому что у нас:
Море в тарелке – всё добываем сами, прямо с глубины
Свежесть, которую видно – гребешки ещё шевелят створками
Эффект возврата – 9 из 10 гостей приходят снова
Проверьте сами – почему о нас говорят!

2

ГОДА НА РЫНКЕ

300,000

НАКОРМИЛИ ГОСТЕЙ

0

ЗАМОРОЖЕННЫЙХ МОРЕПРОДУКТОВ

ПОЧЕМУ МЫ

Кафе на карте Мурманской области — Яндекс Карты

Часто Задаваемые Вопросы

СВЯЗЬ С НАМИ

Для связи
+79935538700

АДРЕС КАФЕ
Териберка Комсомольская улица, 28А